HOT ! muina josean alija　本

Josean Alija ホセアン・アリハの本です。1978年生まれの若きシェフ。そしてフェラン・アドリアの元で研鑽を積み、僅か20歳でグッゲンハイム美術館のレストランのシェフとして迎えられるのだ。ベスト・ヤング・シェフ(2000)、ベスト・インターナショナル・シェフ(2009)、コンセプチュアル・イノベーション・アワード(2010)など数え上げればキリがない。彼の料理のスタイルは素材そのもののアロマ・テクスチュア・フレーバーを最大限活かした自然主義的でありながら、それでいてアヴァン・ギャルドである。小さい書籍だが非常に内容の濃い１冊英語、スペイン語が両表記料理本イタリアンフレンチレストラン専門料理開業準備厨房器具ミシュランゴ・エ・ミヨ。東郷平八郎　洋書　ロシア語　日露戦争　戦艦　駆逐艦　軍艦　バルチック艦隊　軍隊。目立った汚れなどはありません。Daisy and the Trouble with... 10巻セット。ドイツ語版 プラトン 対話篇 全7巻 Sämtliche Dialoge。14歳の時から料理学校へ通い、17歳の頃からEl Bulli エル・ブジで修業を始める。The Wonderful Wizard of Oz オズの魔法使い　洋書。【希少】1921年 オランダの古い絵本 洋書 古書。若い頃からその才能を十二分に発揮し、数多の賞を獲得してきた。希少　AUDREY HEPBURN'S NECK Alan Brown。Harry Potter: The Complete Series 7巻セット。かのポール・ボキューズでさえ彼の人生で出会った最も優れた料理人の一人だと太鼓判を押したほどだ。Apartamento #05 日本語翻訳付　2010年春夏号。美品★メイク本Makeup Your Mind By FRANCOIS NARS。この本の中で彼の料理が野菜(黒ラディッシュ,玉葱,トマト,etc)、エッセンス(茸,フォアグラ,パスタ,etc)、スイート(桃,マカロン,苺,etc)というカテゴリで掲載されている。Latte　本4冊